近期，我国食品监管体制迎来了新一轮改革。习近平总书记在党的十九大报告中就深化机构改革作出重要部署，其中包括国家工商总局、质检总局、国家食药监总局的“三合一”?；毓宋夜骋┘喙芴逯聘母锟梢苑⑾?，每一次改革都是食药监管重要的节点，其具有非凡的意义。2008年，“三聚氰胺事件”揭开了食品安全治理的新征程，国家食品药品监督管理局改由卫生部管理；2013年食药监管机构迎来大整合，国家食品药品监督管理总局组建；到今天，为实现更科学的监管，国家市场监督管理总局应运而生。2008-2018，回首望去，十年间，食品人历经风雨，砥砺前行。食品监管的十年，亦是食品检测行业迅速发展的十年，而这十年，慕尼黑上海分析生化展（以下简称：analytica China）与行业人士共同走过！10月31日-11月2日，analytica China 2018将在上海新国际博览中心再次守候各位同仁的到来。

群雄逐鹿中原，瓜分市场万亿蛋糕

据最近一次统计，我国获得许可证的食品生产企业有13.5万家、流通企业819万家、餐饮服务企业348万家，规模以上食品工业企业主营业务收入11.35万亿元，年均递增12.5%。由此可见，食品行业产值巨大，而作为保证食品安全的分析检测行业也同样蕴藏着无限商机。公开数据显示，中国食品安全监测领域分析仪器的潜在市场在7450亿元以上，检测耗材年市场容量超过500亿元。

庞大的市场需求引来众多仪器厂商的觊觎，也刺激到资本的敏锐嗅觉。许多公司都带来了从研发、检测、监控到食品安全?；南煊臀侍饨饩龅耐暾笛槭医饩龇桨?。不久前，安捷伦在上海建立了新的物流中心，旨在为中国实验室提供更快的部件服务、备件和消耗品交付服务，并与多家科研机构和高等院校合作共建创新型研发实验室，全方位、多角度地拓展在华业务。赛默飞、安捷伦、岛津、珀金埃尔默仪器、沃特世、耶拿、日立、安东帕、布鲁克等众多国外仪器巨头亦纷纷加大在华的投资力度和战略布局。而这些行业巨头，都将齐聚analytica China 2018，共同呈现分析生化领域不容错过的饕餮盛宴！

发展快速检测技术，助力我国食品监管

“政府监管、企业自检”是我国食品安全监管的重要手段。鉴于我国国情，快速检测方法凭借其检测速度快、成本低、通量高等特点在一众检测方法中脱颖而出，成为监管部门有力的执法工具。2015年，快速检测方法被写进《食品安全法》，由此开始，快检技术的法律地位更是不断凸显。预计到2020年，我国食品污染物和有害因素监测将覆盖全部县级行政区域，监测网点扩大到2,870个，预计将拉动食品监测市场规模超过200亿元，年均复合增速超过50%。

食品安全快检的市场空间无疑是巨大的。目前，国内已经涌现出一批食品快检仪器厂商，其中不乏产值过亿的企业，如勤邦生物、维德维康、吉大·小天鹅等，产值上千万的厂家也有数十家?？旒旒际跻灿稍聪喽缘ヒ坏腅LISA、胶体金免疫法发展到实时荧光定量PCR、生物传感技术、分子印迹技术等等?？旒煨幸悼梢运凳且桓龀粜幸?，处于蓬勃发展时期，企业若想搭上这一班快车，就要抓住时机，乘风而上。为此，analytica China 2018除设立食品安全装备与技术展区外，亦将同期举办食品安全快检技术与创新发展论坛，吸引多家专业快检产品企业参与，共促食品快检行业发展，以期为政府监管部门、食品企业带去更加先进的产品，提高我国食品检测和监管能力。

紧抓行业热点，关注食品安全与健康

食品安全是亘古不变的话题，但社会的发展在赋予其更多的内容和意义。随着我国食品安全形势逐渐向好，人们越来越关注食品的营养和健康，国家也陆续出台了“健康中国 2030”规划、国民营养计划、国家食品安全规划等政策。据中国营养保健食品协会会长边振甲介绍，目前我国已约有16,000种保健食品获得批准，2017年我国保健食品产值达4,000亿元，从业人员达600万人，我国已拥有全球最大的特殊食品消费市场。而预计到2030年，我国健康服务业的总规模将达到16万亿元，大健康产业已经站在下一个风口上。analytica China紧跟国家政策，紧抓时代主题，引领行业发展。展会期间，由上海市食品学会、上海市食品安全工作联合会、德国慕尼黑博览集团共同主办的2018中国国际食品产业发展论坛将重磅登场。通过主题报告、嘉宾对话、专题论坛、产品及方案展示、互动交流等形式，论坛将深度解读食品安全行业的全新发展风向，精彩不容错过！ 

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